Aragón En 3 Ingredientes: Receta Sencilla Del Siglo XIX

Hugo van Dijk

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Post on May 31, 2025

4.2

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Ingredientes Esenciales: La base de nuestra receta aragonesa

Seleccionando los mejores ingredientes del siglo XIX:

La cocina aragonesa del siglo XIX se caracterizaba por la utilización de ingredientes frescos, locales y de temporada. La calidad primaba sobre la cantidad, y se aprovechaba al máximo lo que la tierra ofrecía. Para nuestra receta de "Aragón en 3 ingredientes", la selección de los ingredientes es fundamental para recrear el sabor auténtico de la época.

• Aceite de oliva virgen extra: El aceite de oliva era, y sigue siendo, un elemento básico de la cocina aragonesa. En el siglo XIX, se utilizaba aceite de oliva virgen extra de producción local, obtenido mediante procedimientos tradicionales. Su sabor intenso y aroma característico son esenciales para nuestra receta.
• Pimientos: Los pimientos, especialmente los rojos, eran muy comunes en Aragón. Su dulzor y textura suave añadían un toque especial a muchos platos. Busca pimientos de buena calidad, preferentemente de cultivo ecológico para una experiencia más auténtica.
• Sal: La sal, simple pero esencial, completaba el sabor de las preparaciones. En el siglo XIX, se utilizaba sal marina o sal de manantial, dependiendo de la disponibilidad. Para nuestra receta, una pizca de sal fina será suficiente.

Adaptando los ingredientes a la cocina moderna:

Aunque intentamos mantener la fidelidad a los ingredientes del siglo XIX, entendemos que algunos pueden ser difíciles de conseguir en la actualidad. Por ello, ofrecemos algunas alternativas:

• Aceite de oliva virgen extra: Puedes encontrar fácilmente aceite de oliva virgen extra de alta calidad en cualquier supermercado. Busca aceites con denominación de origen Aragón para una experiencia aún más auténtica.
• Pimientos: Si no encuentras pimientos de la variedad tradicional, puedes usar pimientos rojos dulces de cultivo moderno.
• Sal: La sal fina de mesa es una alternativa perfecta a la sal marina o de manantial.

Preparación Paso a Paso: Una receta fácil de Aragón

Guía detallada para la receta de Aragón en 3 ingredientes:

Esta receta, simple en su preparación, te permitirá experimentar la riqueza de la gastronomía aragonesa con un mínimo de esfuerzo. La clave está en la calidad de los ingredientes.

Ingredientes:

• 2 pimientos rojos grandes
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación:

1. Lavar y limpiar los pimientos, retirándoles el tallo y las semillas.
2. Cortar los pimientos en tiras gruesas.
3. Calentar el aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio.
4. Agregar los pimientos y cocinarlos a fuego lento durante 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
5. Sazonar con sal al gusto.

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20-25 minutos

Consejos para elevar el sabor de tu receta aragonesa:

• Para potenciar el sabor dulce de los pimientos, puedes añadir una pizca de azúcar al final de la cocción.
• Si deseas un toque ahumado, puedes asar los pimientos en el horno antes de cocinarlos en la sartén.
• Esta receta simple de "Aragón en 3 ingredientes" se marida perfectamente con un buen vino tinto de la región de Aragón.
• El resultado final será un plato con una textura suave y un sabor dulce y ligeramente ácido, con el toque intenso del aceite de oliva virgen extra.

Conclusión: Recrea la magia de Aragón en tu cocina

Con esta receta de "Aragón en 3 ingredientes", hemos demostrado que la cocina tradicional aragonesa del siglo XIX puede ser accesible y deliciosa. Su sencillez no resta valor a su sabor auténtico y a su capacidad de transportarnos a otra época. Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros usando el hashtag #AragónEn3Ingredientes. ¡Nos encantará ver tus creaciones! En futuras publicaciones, exploraremos otras recetas tradicionales de Aragón, ¡así que permanece atento! Descubre más sobre la gastronomía aragonesa en [enlace a otros artículos o recetas relacionados].