Hemgjorda Kycklingnuggets: Majsflingor, Asiatisk Kålsallad & Perfekt Krisp

Hugo van Dijk

3 min read

Post on May 02, 2025

4.7

Share

Letar du efter ett recept på krispiga, smakrika och framför allt hemgjorda kycklingnuggets? Då har du kommit rätt! I den här artikeln guidar vi dig genom ett enkelt och läckert recept på kycklingnuggets med knaprig majsflingspanering, ett perfekt komplement i form av en fräsch asiatisk kålsallad, och framför allt – våra bästa tips för att uppnå den där perfekta, oemotståndliga krispigheten. Vi täcker allt från ingredienser och steg-för-steg-instruktioner till tips för förvaring och frysning av dina hemlagade kycklingnuggets. Förbered dig på att imponera med dina egna, fantastiska kycklingnuggets recept!

2. Huvudpunkter:

2.1. Recept på Hemgjorda Kycklingnuggets med Majsflingor:

Ingredienser:

• 500g kycklingfilé (eller kycklingbröst, skuren i bitar)
• 1 dl vetemjöl
• 2 ägg, lätt vispade
• 2 dl majsflingor, grovt krossade
• Salt och peppar efter smak
• Olja till fritering

Instruktioner:

1. Doppa varje kycklingbit i vetemjölet, sedan i de vispade äggen och slutligen i de krossade majsflingorna. Se till att kycklingen är väl täckt.
2. Låt de panerade kycklingbitarna vila i ca 10 minuter. Detta hjälper till att få en extra krispig panering.
3. Värm oljan i en stor stekpanna eller en fritös till ca 175°C. Använd en stektermometer för att säkerställa rätt temperatur.
4. Fritera kycklingnuggets i omgångar, ca 3-4 minuter per sida, tills de är gyllenbruna och helt tillagade.
5. Låt nuggets rinna av på hushållspapper innan servering.

Tips för perfekt krispighet:

• Använd kallt vatten när du vispar äggen – detta bidrar till en krispigare panering.
• Låt kycklingen vila efter paneringen, som beskrivet ovan.
• Fritera vid rätt temperatur – för lågt och de blir blöta, för högt och de bränns innan de är genomstekta.
• Använd en bra stektermometer för att övervaka oljans temperatur.
• Prova att använda pankoströbröd eller en blandning av vetemjöl och majsstärkelse för ännu krispigare kycklingnuggets.

2.2. Recept på Asiatisk Kålsallad till Kycklingnuggets:

Ingredienser:

• 1 vitkålshuvud, strimlat
• ½ rödkålshuvud, strimlat (valfritt, för extra färg och smak)
• ½ morot, strimlad
• ¼ rödlök, tunt skivad
• 2 msk risvinäger
• 1 msk sesamolja
• 1 msk sojasås
• 1 tsk honung eller lönnsirap
• 1 tsk riven ingefära
• 1 pressad vitlöksklyfta
• Färsk koriander, hackad (för garnering)

Instruktioner:

1. Blanda alla ingredienser i en skål.
2. Låt salladen stå i minst 15 minuter för att smakerna ska blandas ordentligt. Detta gör att kålen mjuknar lite och suger åt sig dressingen.

Smaksättning:

• Variera med olika typer av kål, såsom spetskål eller kinakål.
• Använd färska örter som mynta eller koriander för extra smak.
• Anpassa mängden honung/lönnsirap och risvinäger efter din personliga smakpreferens. Vill du ha den mer syrlig eller söt?
• Prova att tillsätta rostade sesamfrön för extra crunch.

2.3. Frysning och Förvaring av Hemgjorda Kycklingnuggets:

Förberedelse för frysning:

• Låt de tillagade kycklingnuggets svalna helt innan du fryser in dem.
• Lägg dem i en fryspåse eller en lufttät behållare.

Tillagning från frysen:

• Du kan fritera dem direkt från frysen, men öka tillagningstiden med några minuter.
• Alternativt kan du värma dem i ugnen på 200°C tills de är genomvarma och krispiga.

Hållbarhet:

• Hemgjorda kycklingnuggets håller sig i frysen i upp till 3 månader.

3. Slutsats: Njut av Dina Hemgjorda Kycklingnuggets!

Att göra hemgjorda kycklingnuggets är både enkelt och otroligt belönande! Du får total kontroll över ingredienserna, vilket resulterar i en smakrikare och hälsosammare måltid jämfört med köpta varianter. Dessutom får du den perfekta krispigheten – precis som du vill ha den! Prova vårt recept på hemgjorda kycklingnuggets med majsflingor idag och upplev skillnaden! Dela gärna dina resultat med oss – vi ser fram emot att se dina bilder! Gör dina egna krispiga kycklingnuggets och imponera på familj och vänner!