Lasaña De Calabacín: La Receta Sencilla De Pablo Ojeda En Más Vale Tarde

Hugo van Dijk

3 min read

Post on May 31, 2025

4.3

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Ingredientes y Preparación: La Receta Paso a Paso de la Lasaña de Calabacín

H2: Lista de Ingredientes: Para preparar esta deliciosa lasaña de calabacín, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Verduras:
  • 3 calabacines grandes (aprox. 750g)
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 500g de carne picada (ternera, cerdo o mixta)
  • 400g de tomate triturado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • Sal y pimienta al gusto
• Quesos:
  • 200g de queso mozzarella rallado
  • 100g de queso parmesano rallado
• Salsas:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

H2: Preparación de la Lasaña de Calabacín: Sigue estos pasos para preparar esta sencilla y sabrosa lasaña de calabacín:

• Paso 1: Preparar el calabacín: Lava y corta los calabacines en láminas finas, utilizando una mandolina o un cuchillo muy afilado para obtener láminas uniformes. Saltea ligeramente las láminas para eliminar el exceso de agua.
• Paso 2: Preparar la salsa de carne: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Incorpora el tomate triturado, el orégano, la albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Paso 3: Montar la lasaña: En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de calabacín, seguida de una capa de salsa de carne y una capa de queso mozzarella. Repite las capas hasta que se agoten los ingredientes, terminando con una capa de queso mozzarella y parmesano rallado.
• Paso 4: Hornear la lasaña: Hornea la lasaña de calabacín en un horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

H3: Consejos y Trucos para una Lasaña de Calabacín Perfecta:

• Para obtener láminas de calabacín más finas y evitar que se deshidraten demasiado, puedes usar una mandolina.
• Si quieres una lasaña más jugosa, puedes añadir un poco de caldo de carne a la salsa.
• Para un toque más intenso, añade unas hojas de albahaca fresca justo antes de servir.
• Experimenta con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita.

Consejos de Presentación y Servicio: Disfrutar la Lasaña de Calabacín

H2: Cómo Servir la Lasaña de Calabacín: Sirve la lasaña de calabacín caliente, directamente de la fuente para horno. Puedes cortarla en porciones individuales o dejarla entera para una presentación más atractiva.

• Para una presentación elegante, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado por encima.
• Se puede acompañar con una ensalada verde fresca o una sencilla ensalada caprese. Un poco de pan de ajo también combina maravillosamente.

H2: Consejos para Guardar Sobras de Lasaña de Calabacín:

• Si te sobran porciones de lasaña de calabacín, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Para congelar, envuelve la lasaña en papel film y luego en una bolsa de congelador, hasta por 3 meses. Descongela completamente antes de calentar.

Conclusión: Disfruta de la Exquisita Lasaña de Calabacín de Pablo Ojeda

En resumen, esta receta de lasaña de calabacín de Pablo Ojeda es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de un plato ligero y sabroso. Recuerda que puedes adaptar la receta a tu gusto, añadiendo o quitando ingredientes según tu preferencia. ¡Anímate a preparar esta receta de lasaña de calabacín y comparte tus resultados con nosotros usando #lasañadecalabacín #recetasana #masvaletarde #pabloojeda! No olvides dejar tus comentarios y preguntas; ¡estamos encantados de ayudarte!