Receta Fácil De Lasaña De Calabacín: Paso A Paso (Pablo Ojeda - Más Vale Tarde)

Hugo van Dijk

4 min read

Post on May 31, 2025

4.6

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Ingredientes: Todo lo que Necesitarás para tu Lasaña de Calabacín

H2: Lista de Ingredientes:

Esta receta fácil de lasaña de calabacín requiere ingredientes sencillos y accesibles. Aquí tienes una lista detallada:

• 2 calabacines grandes (aproximadamente 500g)
• 500g de carne picada (opcional, puedes usar carne vegetal para una versión vegetariana)
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 700g de tomate triturado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• 400ml de Bechamel (receta abajo o puedes usar una bechamel precocinada)
• 200g de queso mozzarella rallado
• 50g de queso parmesano rallado (opcional)

H3: Sustituciones:

• Carne: Si prefieres una opción vegetariana o vegana, puedes sustituir la carne picada por lentejas estofadas, champiñones salteados, o una mezcla de verduras.
• Queso: Puedes utilizar otros quesos como Gruyère, Fontina o incluso un queso cheddar suave en lugar de mozzarella. Para una versión vegana, prueba con queso vegano rallado.
• Bechamel: Si no quieres preparar la bechamel casera, puedes comprar una ya hecha en el supermercado.

H3: Consejos para la Compra:

• Elige calabacines firmes, con la piel brillante y sin manchas blandas.
• Para una salsa de tomate más sabrosa, utiliza tomates maduros y de buena calidad.

Preparación Paso a Paso: Guía Completa para una Lasaña de Calabacín Perfecta

H2: Preparación del Calabacín:

1. Lava y seca bien los calabacines.
2. Utilizando un pelador de verduras o un cortador de mandolina, corta los calabacines en láminas finas (aproximadamente 2-3 mm de grosor). Esto es importante para que se cocinen bien.
3. Salpimenta ligeramente las láminas de calabacín y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.

H2: Preparación de la Salsa:

1. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo picado hasta que estén transparentes.
2. Añade la carne picada (si la usas) y cocínala hasta que esté dorada. Desmenuza la carne con una cuchara de madera.
3. Incorpora el tomate triturado, el orégano, la albahaca, sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante al menos 15 minutos, removiendo ocasionalmente. Para una versión más rica, puedes añadir un poco de vino tinto o caldo de verduras.

H2: Montaje de la Lasaña:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una fuente para horno ligeramente engrasada, comienza a montar la lasaña colocando una capa de láminas de calabacín en el fondo.
3. Cubre con una capa de salsa de tomate.
4. Espolvorea con queso mozzarella rallado.
5. Repite las capas (calabacín, salsa, queso) hasta que se terminen los ingredientes. Termina con una capa de calabacín y una capa generosa de queso mozzarella y parmesano.

H2: Hornear la Lasaña:

1. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante y el calabacín esté tierno.
2. Para asegurarte de que la lasaña está lista, introduce un cuchillo en el centro; si sale limpio, significa que está perfectamente cocida.

Consejos y Trucos para una Lasaña de Calabacín Excepcional

H2: Consejos para el Horno: Para evitar que el calabacín se seque demasiado, cubre la fuente con papel aluminio durante los primeros 20 minutos de horneado.

H2: Variaciones de la Receta: Experimenta con diferentes tipos de queso, añade espinacas a la salsa o utiliza una salsa pesto en lugar de la salsa de tomate para una variación más italiana.

H2: Presentación y Servicio: Sirve la lasaña caliente, cortada en porciones. Puedes decorarla con hojas frescas de albahaca.

H2: Conservación: Las sobras se pueden guardar en la nevera durante 2-3 días. Recuerda calentarla bien antes de servirla.

Conclusión: Disfruta de tu Receta Fácil de Lasaña de Calabacín

Esta receta fácil de lasaña de calabacín es una alternativa saludable y deliciosa a la lasaña tradicional. Su preparación es sencilla y el resultado es una comida exquisita que encantará a toda la familia. ¡Prepara esta deliciosa receta fácil de lasaña de calabacín hoy mismo! ¡Comparte tu experiencia con nosotros! Visita nuestra sección de comentarios y comparte tus fotos. ¿Te animas a probar otras recetas fáciles y saludables? Explora nuestra página web para descubrir más opciones deliciosas.