Receta Sencilla De Croque Monsieur: Paso A Paso

Hugo van Dijk

4 min read

Post on May 31, 2025

4.3

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Ingredientes Necesarios para tu Croque Monsieur:

Para elaborar esta deliciosa receta sencilla de Croque Monsieur, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de molde (de miga fina, idealmente)
• 100g de jamón cocido de buena calidad (o jamón serrano, para un toque más intenso)
• 150g de queso Gruyère rallado (o Emmental, o una mezcla de quesos para fundir)
• 50g de mantequilla
• 25g de harina
• 500ml de leche entera
• 1 huevo (opcional, para pincelar)
• Nuez moscada recién rallada (al gusto)
• Sal y pimienta negra recién molida

Alternativas vegetarianas: Puedes sustituir el jamón por rodajas de champiñones salteados, berenjena a la plancha, o incluso una capa de queso vegetal. Experimenta con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita.

Eligiendo los mejores ingredientes: Para un Croque Monsieur excepcional, es fundamental usar ingredientes de calidad. Un pan de molde crujiente y con una miga suave marcará la diferencia. Opta por un jamón de buena calidad, con un sabor intenso y textura agradable. El queso debe ser de buena calidad, con un sabor pronunciado y capacidad para fundirse bien.

Preparación Paso a Paso de tu Croque Monsieur:

Preparación de la Bechamel:

Para lograr una salsa bechamel casera perfecta para tu Croque Monsieur, sigue estos pasos:

1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
2. Agrega la harina de golpe y mezcla bien con una varilla, formando una pasta llamada roux. Cocina por un minuto aproximadamente, removiendo constantemente para evitar grumos.
3. Incorpora la leche poco a poco, removiendo continuamente con la varilla para evitar grumos. La consistencia debe ser suave y cremosa.
4. Sazona con sal, pimienta negra recién molida y una pizca de nuez moscada. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese.

Consejos para una bechamel perfecta: La clave está en incorporar la leche lentamente y remover constantemente. Si se forman grumos, puedes batir la salsa con una batidora de mano para suavizarla.

Montaje del Croque Monsieur:

1. Unta mantequilla en una cara de cada rebanada de pan.
2. Sobre dos rebanadas de pan, coloca una capa de jamón.
3. Cubre el jamón con una generosa cantidad de queso rallado.
4. Cubre con las otras dos rebanadas de pan, con la cara untada con mantequilla hacia arriba.
5. Puedes pincelar la parte superior del sándwich con huevo batido para un dorado más intenso (opcional).

Cocción del Croque Monsieur:

Existen tres métodos principales para cocinar tu Croque Monsieur:

• Horno: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el sándwich en una bandeja para hornear y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté completamente fundido y el pan esté dorado y crujiente.
• Sartén: Derrite una cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocina el sándwich a fuego medio-bajo durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y el queso se haya derretido. Puedes presionarlo ligeramente con una espátula para que se dore uniformemente.
• Plancha: Cocina el sándwich en una plancha caliente hasta que esté dorado y crujiente por fuera, y el queso esté completamente fundido por dentro.

Para un Croque Monsieur perfecto: Asegúrate de que el queso esté completamente fundido y el pan esté dorado y crujiente. Si usas el horno, puedes colocarlo bajo el grill durante el último minuto para obtener un dorado más intenso.

Consejos y Variantes del Croque Monsieur:

• Variantes: Agrega champiñones salteados, tomate, cebolla caramelizada, o diferentes tipos de quesos para personalizar tu Croque Monsieur.
• Presentación: Sirve tu Croque Monsieur caliente, acompañado de una ensalada verde fresca o patatas fritas.
• Almacenamiento: Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 2 días. Puedes recalentarlas en una sartén o en el horno.

Conclusión y Llamada a la Acción:

Esta receta sencilla de Croque Monsieur te permitirá disfrutar de este clásico francés en la comodidad de tu hogar. Con pasos fáciles de seguir y ingredientes accesibles, prepararás un delicioso bocadillo en poco tiempo. Recuerda que la clave está en la calidad de los ingredientes y en un dorado perfecto. ¡Anímate a preparar esta fácil y deliciosa receta sencilla de Croque Monsieur y sorprende a tus amigos y familiares! Comparte tu creación usando #CroqueMonsieurCasero.