Friterade Kycklingnuggets: Det Perfekta Receptet Med Knaprig Majsflingpanering Och Kålsallad

Hugo van Dijk

3 min read

Post on May 02, 2025

4.9

Share

Ingredienser för de perfekta kycklingnuggets

För att skapa dessa oemotståndliga friterade kycklingnuggets behöver du högkvalitativa ingredienser. Följande mängder räcker till cirka 4 portioner:

Kyckling

• Typ: 500g kycklingbröstfilé är perfekt. Kycklinglårfilé fungerar också bra, men bröstfilé ger lite torrare och mer krispiga nuggets.
• Skärning: Skär kycklingen i bitar på ungefär 2-3 cm. Undvik för små bitar, då de kan bli torra under tillagningen, och för stora bitar som kan bli ojämt tillagade.

Panering

• Majsflingor: 200g grova majsflingor ger den perfekta knapriga ytan. Du kan också experimentera med olika typer av majsflingor för att variera smaken och texturen.
• Mjöl: 100g vetemjöl fungerar utmärkt. För glutenfria nuggets, använd en glutenfri mjölblandning.
• Ägg: 2 stora ägg, lätt vispade. Äggen fungerar som bindemedel mellan mjölet och majsflingorna.
• Kryddor: Här kan du verkligen experimentera! En bra bas är:
  • 1 tsk paprikapulver (söt eller stark, efter smak)
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • ½ tsk vitlökspulver
  • (Valfritt) ½ tsk lökpulver, chilipulver eller andra kryddor du tycker om.

Fritösolja

• Typ: Använd en neutral olja med hög rökpunkt, såsom rapsolja eller solrosolja. Undvik olivolja, då den har en låg rökpunkt och kan ge en bitter smak.
• Mängd: Tillräckligt för att täcka nuggetsna i en tjockbottnad kastrull eller fritös.

Steg-för-steg guide för tillagning

Nu när vi har alla ingredienser redo, är det dags att börja tillaga de perfekta friterade kycklingnuggets!

Förberedelse av kycklingen

1. Skär kycklingbröstfiléerna i bitar på ungefär 2-3 cm.
2. (Valfritt) Marinera kycklingen i lite olja och dina favoritkryddor i minst 30 minuter för extra smak.

Paneringen

1. Lägg mjölet i en djup tallrik.
2. Vispa äggen lätt i en annan djup tallrik.
3. Lägg majsflingorna i en tredje djup tallrik. Blanda ner kryddorna i majsflingorna.
4. Doppa varje kycklingbit först i mjölet, sedan i ägget och slutligen i majsflingorna, se till att de täcks helt.

Fritering

1. Värm oljan i en tjockbottnad kastrull eller fritös till 180°C. Använd en termometer för att säkerställa rätt temperatur.
2. Fritera kycklingnuggets i små satser i cirka 4-5 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta. Undvik att överfylla kastrullen, då temperaturen sjunker och nuggets blir blöta istället för krispiga.
3. Ta upp nuggetsna med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.

Avrinning och servering

Låt nuggetsna rinna av ordentligt på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja. Servera genast med den läckra kålsalladen (recept nedan).

Recept på en läcker kålsallad

En fräsch och krispig kålsallad kompletterar de friterade kycklingnuggets perfekt.

Ingredienser

• 200g vitkål, finstrimlad
• 1 morot, riven
• 2 msk äppelcidervinäger
• 1 msk olivolja
• 1 tsk honung
• Salt och peppar efter smak

Tillagning

1. Blanda den finstrimlade vitkålen och den rivna moroten i en skål.
2. Vispa ihop äppelcidervinägern, olivoljan och honungen i en liten skål.
3. Häll dressingen över vitkålsblandningen och blanda väl.
4. Smaka av med salt och peppar.

Slutsats

Denna guide gav dig ett komplett recept på läckra, knapriga friterade kycklingnuggets med en smakrik majsflingpanering, perfekt serverade med en fräsch kålsallad. Receptet är enkelt att följa och ger dig perfekta resultat varje gång. Testa vårt recept på friterade kycklingnuggets idag och upplev den ultimata smakupplevelsen! Dela gärna dina bilder på dina egna kycklingnuggets med oss på sociala medier! Letar du efter fler recept på krispiga kycklingrätter? Besök vår hemsida!